Visita a Mercados Frutihortícolas de Buenos Aires

El pasado 16 de abril se realizó una vista a los mercados frutihortícolas BECCAR y Central de la ciudad de Buenos Aires. De la mima participaron productores de colonias aledañas a la ciudad de San Jaime de la Frontera, asociados a la cooperativa La Concordia Ltda y Colonia Tunas Ltda, junto a los Ing. Agr. Roque Dallacamina y Sebastián Perini, pertenecientes a la Agencia de Extensión INTA Chajarí y representantes de INTA Concordia, CAFESG, SEPyME, ARGENINTA, UNIR y la Secretaria de Producción de Colonia Ayuí.

El objetivo del viaje fue lograr que los productores puedan obtener contactos directos con los diferentes puestos de venta, detectando cual es la calidad de producto que se requiere en el mercado, condiciones de compra, venta y cantidades demandadas de los diferentes productos, como así también la posibilidad de contar con información de representantes destacados de cada mercado. Además de futuras capacitaciones sobre aspectos relacionados a la comercialización en los mercados mayoristas, teniendo en cuenta Calidad, Cantidad y continuidad de los productos frutihortícolas.

Recorrida:

La misma comenzó a las 7:00 hs con la visita al mercado de abasto BECCAR. Allí los productores y técnicos fueron recibidos por el Ing. Hugo Miniño y la Administradora del mercado Elizabeth Fonda.  Donde se realizó una recorrida por los diferentes puestos, se efectuaron contactos entre los operadores y los productores, finalizando con un desayuno en las instalaciones, logrando disipar dudas por parte de los visitantes, respecto a la operatoria del mercado.

Alrededor de las 10:00hs se visitó el Mercado Central, donde se llevó adelante una charla - presentación a cargo de  los Ingenieros Peralta y Liverotti, quienes mostraron las instalaciones del mercado, dieron a conocer datos estadísticos, sobre los movimientos de productos frutihortícolas en los últimos años, y abrieron el debates con una instancia para realizar preguntas. Acompañaron dicho recorrido  Eduardo Delillo, Guillermo Castro de ARGENINTA y  José M. Aulicino de la Facultad de Agronomía de Lomas de Zamora.

Por último, a partir de las 14:00hs se propició el espacio de conclusiones sobre aspectos relacionados a la comercialización en los mercados mayoristas. El mismo se desarrolló en las instalaciones de la Facultad de Lomas de Zamora, donde se expusieron temas relacionados a aspectos comerciales en los mercados mayoristas, la calidad, continuidad y cantidad de los productos. La charla estuvo a cargo del docente de dicha entidad el Sr. José M. Aulicino. Por su parte, los productores expusieron las realidades productivas, ante la posibilidad de comercializar en los mercados, como así también aspectos de la organización cooperativa para afrontar las posibles ventas de productos frutihortícolas.