Jornada “Recomendaciones para la elaboración de conservas caseras”

El próximo lunes 2 de noviembre a las 8:30 hs. se llevará a cabo en la Escuela Agrotécnica Nº 36 "José Campodónico", la Jornada: "Recomendaciones para la elaboración de conservas caseras". La misma tiene un cupo de 40 participantes y se pueden inscribir en la Agencia INTA Chajarí, sita en Rocamora 2730 o al Tel 421767.

Dicha Jornada está organizada por un convenio entre CAFESG e INTA.

Los disertantes seran:

* Ing. en Alimentos Romina Bacigalupo (Convenio INTA-CAFESG)

* Lic. Guillermo Meier (INTA Concordia)

* Tec. en alimentos Guido Roda (Fac Cs Alimentación UNER)

Programa

8:30    Inscripción 

9:00    Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos.

10:00  Etapas de la elaboración.

10:30  Intervalo

11:00  Etiquetado.

           Habilitación bromatológica: requisitos

           Vida útil.  Valor nutritivo de las conservas.

           Enfermedades transmitidas por alimentos. ETA’s.

12:00  Almuerzo

13:00  Elaboración de dulces

           Elaboración de salados

16:00 Entrega de Certificados